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Déséquilibre dans l'assiette in 60 millions de consommateurs, 125S (mai-juin 2018)
[article]
Titre : Déséquilibre dans l'assiette : Ces aliments qui nous empoisonnent Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 12-51 Catégories : Alimentation:Additif alimentaire
Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / label
Commerce:EtiquetageMots-clés : nutrition sucre sel gras Résumé : Sucre : l’ennemi public ; Sel : un faux ami ; Lipides : débusquer le mauvais gras ; Laitages : le lait est-il si blanc ? ; Sans gluten : très cher régime ; Aliments vegan : sans viande, mais pas sans reproche
in 60 millions de consommateurs > 125S (mai-juin 2018) . - p. 12-51[article]