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Mangeons- nous des nanoparticules alimentaires ? in 60 millions de consommateurs, 500 (janvier 2015)
[article]
Titre : Mangeons- nous des nanoparticules alimentaires ? : sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 30-32 Catégories : Commerce:Etiquetage
Santé:Risque sanitaireMots-clés : additif colorant nanomatériau nanotechnologie nanoaliment Résumé : Le report de l'obligation d'étiquetage de la présence de nanoparticules alimentaires dans les aliments - d'une part du fait de discordances au niveau des instances européennes et, d'autre part, du peu d'empressement des industriels du secteur alimentaire en ce sens - suscite à nouveau des interrogations quant à leur éventuelle toxicité.
in 60 millions de consommateurs > 500 (janvier 2015) . - p. 30-32[article]Les nanotechnologies, déjà dans nos assiettes ? in 60 millions de consommateurs, 457 (février 2011)
[article]
Titre : Les nanotechnologies, déjà dans nos assiettes ? : Enquête consommation Type de document : texte imprimé Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 18-20 Mots-clés : nanoaliment nanoingrédient nanoadditif alimentaire nanomatériau nanotechnologie étiquetage Résumé : Peu, voire aucune communication sur les recherches menées par les industriels européens de l'agroalimentaire dans le domaine de la nanotechnologie, de peur d'alimenter les craintes des consommateurs. Si les applications potentielles sont nombreuses, il n'existe à ce jour aucune définition officielle, la réglementation est en cours d'élaboration et les risques pour la santé restent difficile à évaluer.
in 60 millions de consommateurs > 457 (février 2011) . - p. 18-20[article]