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Qualité des produits / traçabilité / AOC / label |
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Les questions qui fâchent in 60 millions de consommateurs, 184 HS (juillet - août 2016)
[article]
Titre : Les questions qui fâchent : Agroalimentaire, vérités et mensonges Type de document : texte imprimé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 90-101 Catégories : Alimentation:Aliment
Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / label
Alimentation:Sécurité alimentaire
Commerce:Enquête
Commerce:FraudeRésumé : Une autre agriculture est-elle possible ? ; Bientôt la fin des scandales ? ; Petit, c’est merveilleux ?
in 60 millions de consommateurs > 184 HS (juillet - août 2016) . - p. 90-101[article]Recettes simplifiées,le nouvel argument marketing in Que Choisir, 554 (Janvier 2017)
[article]
Titre : Recettes simplifiées,le nouvel argument marketing : alerter Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 46-51 Catégories : Alimentation:Additif alimentaire
Alimentation:Aliment
Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / labelRésumé : Des plats simplifiés préparés comme autrefois avec des ingrédients nobles, tel est le nouveau credo de l'agroalimentaire
Mais ces recettes traditionnelles impliquent l'utilisation d'ingrédients "technologiques" ; 145 références (glaces,mousses au chocolat,sorbet, saucisses,pâtes ...)ont été analysées
in Que Choisir > 554 (Janvier 2017) . - p. 46-51[article]Sucres dans l'alimentation, gare à l'overdose in 60 millions de consommateurs, 517 (juillet - août 2016)
[article]
Titre : Sucres dans l'alimentation, gare à l'overdose : Nutrition Type de document : texte imprimé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 30-38 Catégories : Alimentation:Additif alimentaire
Alimentation:Aliment
Alimentation:Boisson
Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / label
Commerce:Enquête
Santé:Risque sanitaireMots-clés : nutrition Résumé : Enquête portant sur les sucres contenus dans de nombreux produits salés et sucrés, qu'il s'agisse de sucres "naturels" (issus des matières premières comme les fruits) ou de sucres ajoutés, qui contribuent aux problématiques de santé comme l'obésité, le diabète ou les maladies cardio-vasculaires.
in 60 millions de consommateurs > 517 (juillet - août 2016) . - p. 30-38[article]Terroirs de france, vérités et mensonges in 60 millions de consommateurs, 123 S (Août-septembre 2017)
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Titre : Terroirs de france, vérités et mensonges Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.6-110 Catégories : Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / label Résumé : Origines, ingrédients,qualité, savoir -faire, les produits locaux et les spécialités région par région.Les labels à la loupe et les produits dits régionaux dans la grande distribution.
in 60 millions de consommateurs > 123 S (Août-septembre 2017) . - p.6-110[article]Tout est-il bon dans le poisson ? in 60 millions de consommateurs, 515 (mai 2016)
[article]
Titre : Tout est-il bon dans le poisson ? : Tests: produits de la mer Type de document : texte imprimé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 22-31 Catégories : Alimentation:Aliment
Alimentation:Qualité des produits / traçabilité / AOC / label
Commerce:TestMots-clés : poisson Résumé : Tests portant sur :
- 15 conserves de thon au naturel; - 13 sushis de thon et de saumon; - 12 noix de Saint-Jacques surgelées; - 10 terrines de saumon; - 22 surimis; - 12 rillettes de thon; - 16 brandades de morue
in 60 millions de consommateurs > 515 (mai 2016) . - p. 22-31[article]Tout n'est pas beau dans le bio in 60 millions de consommateurs, 536 (avril 2018)
PermalinkLes toxiques de l'industrie in 60 millions de consommateurs, 125S (mai-juin 2018)
PermalinkTrop beau pour être vrai ? in 60 millions de consommateurs, 184 HS (juillet - août 2016)
PermalinkVegan mais pas parfait in 60 millions de consommateurs, 533 (janvier 2018)
PermalinkVins, l'AOC, chef-d'oeuvre en péril in Que Choisir, 550 (septembre2016)
PermalinkVins de Bordeaux, pourquoi les prix flambent. in Que Choisir, 562 (octobre 2017)
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